Fanfan, restaurant gastronomique franco-asiatique. Notre chef executif, Julien Burbaud, participant de Top Chef 2012 et ancien élève de Joël Robuchon, vous invite à déguster sa sélection de plats dévoilant le meilleur de la gastronomie française d’inspiration asiatique, une vraie fusion de produits et de créativité en accord avec l’art subtil de la mixologie. Tirant profit de nos expériences trans-culturelles en France et en Asie, nous avons créé Fanfan à Paris pour offrir une expérience gustative nouvelle, la gastronomie fusion franco-asiatique. Tous les produits, du plus simple au plus noble, sont travaillés avec la plus grande exigence, d’un équilibre des textures, d’un assaisonnement parfait.