Seblak sendiri merupakan makanan khas Bandung yang dihasilkan dengan bahan dasar kripik mentah. Krupuk tersebut kemudian di rendam dengan menggunakan air panas agar lebih lembek. Seblak khas Bandung lazimnya diberi tahu dengan telur ayam atau tambahan toping spesial lainnya. Seblak terus berkembang dengan memiliki banyak sekali jenis isian. Anda dapat menemukan seblak mie, seblak makaroni, seblak kripik, seblak ceker, seblak bakso, seblak cilok, dan bahkan seblak kering. Ada beberapa metode membuat seblak yang dapat Anda pelajari.
Bagi Anda yang berharap memuai cara membikin seblak, maka betapa bagusnya untuk menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Tiap seblak tentu memiliki resep yang berbeda sehingga akan berbeda pula bahan yang cara membuat seblak . Untuk Anda yang berkeinginan membuat seblak khas Bandung, karenanya Anda seharusnya menyiapkan beberapa bahan penting.
Beberapa bahan yang Anda butuhkan untuk membikin seblak kuah khas Bandung yaitu 50 g kerupuk kanji mentah yang telah direndam dengan air panas, 1 butir telor ayam. Selain bahan dasar hal yang demikian, Anda juga memerlukan sebagian bumbu penting seperti 1 batang daun bawang yang sudah diiris halus, 1 batang seledri yang telah diiris halus, garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya, kecap manis, 3 buah cabe rawit (layak selera), 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, dan 2 ruas jari kencur.
Sesudah mengumpulkan sebagian bahan hal yang demikian, maka langkah permulaan yang harus Anda lakukan ialah dengan merendam krupuk memakai air panas hingga lunak. Kemudian ditiriskan. Supaya tak saling lengket tambahkan sedikit minyak goreng pada kerupuk. Langkah berikutnya yaitu haluskan cabe, bawang putih, bawang merah, dan juga kencur sampai halus.
Setelah halus, Tumis bumbu tersebut sampai tercium bebauan wangi. Anda bisa menambahkan irisan seledri dan daun bawang dan aduk hingga rata. Sesudah itu tambahkan kerupuk dan aduk kembali. Berikutnya tambahkan telor dan aduk agar menjadi telor orak-arik. Setelah tercampur rata, tambahkan sedikit air lalu kasih garam dan juga penyedap rasa. Aduk merata hingga tercampur.
di atas ialah sistem membuat seblak kuah absah khas Bandung. Anda dapat meniru resep di atas untuk mendapatkan seblak dengan cita rasa yang khas.
|