Panino e tofu - cibilocali in viaggio a Hoian |
Posted: August 30, 2017 |
Hoian nel pensiero delle persone collega con l’immagine delle laterne e tagliatelle di Cao Lau, ma l’antica cittadina è anche famosa per il panino e il tofu fresco (tao pho) che non si può di menticare in viaggio a Hoian. Il panino di Hoian è lungo circa 20cm, preparato accuramente prima del servizio. Il pane sia morbid dentro sia croccante all’fuori che fa il rumore speciale.
Dentro si mettono gli ingredient speciali tra cui salsa marrone, carne alla grilla tagliate in pezzini sottili. La carne viene cucinata particolamente con le spezie tipiche, poi viene grillata sul carbone. Un po 'di patè fatto a casa, creando l'armonia per il gusto di ogni panino. Inoltre, alcune fette di salsicce, fette di cetriolo, erbe aromatiche, salsa di peperoncini, pepe nero aromatico ... tutti sono messi nel panino che creano un sapore esotico. La mattina presto, passeggiando intorno all’antica cittadina, si sentono l’atmosfera tranquilla con nessun rumore dei trasporti, solo la musica sul radio pubblico e, a volte si ascolta il voce delle persone che dicono "Ph? di" (si prega di mangiare tao pho).
Un dolce preferito dalle persone viene fatto dalla soia, ha l’odore gradevole, non troppo dolce. Alcuni pezzi di gelatina bianco e il nero sono messi nella ciotola, sia per la decorazione e rendere il « tao pho » più delizioso. Una piccola ciotola fresca di tao pho toglierà immediatamente il calore e la sete in estate di Hoian. Quella sensazione speciale seguirà i viaggiatori in tutto il Vietnam e anche quando ritornerano in loro paese, il gusto dei piatti è ancora indimenticabile. Leggere di Pìu: Viaggio in Vietnam Consigli
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
